WILLKOMMEN
MODERN | NACHHALTIG | REGIONAL
SILVESTER MENÜ
Start: 19:00 Uhr mit Sekt zur Begrüßung
Danach 6 Gänge Menü
Cornetto | Saibling | Radieschen
Praline vom MAY-Schwein | Rosenblüte
Sauerteigbrot & Butter
70-Minuten-Ei | Topinambur
Teigtaschen mit schwarzem Trüffel | Käseschaum
Zanderfilet | Quitte | Meerretticheis
Filet vom fränkischen Rind | fermentiertes Gemüse | Kartoffelkuchen
Holundergranité | Fenchel
Honigmousse| Milchhaut | Fichteneis
Süßigkeitenbox
90,00 €
Preis pro Person
Reservierung bitte unter
0171-9400663
Wir freuen uns auf einen schönen Silvesterabend,
Ihr Team vom Restaurant GRÜNER HASE
Unser tägliches bestreben und tun lässt sich auf 4 tragenden Säulen aufteilen.
Genuss ist die Konzentration auf das Wesentliche. Die Vollendung des Geschmackes unserer Lebensmittel. Wir verstehen es als unsere Aufgabe, durch den Einsatz unseres Wissens und unserer Kenntnisse, die Lebensmittel zu begleiten, damit sie ihre maximale Vielfalt und Aromatik wiedergeben können.
IMPRESSIONEN
© Copyright 2023 – Restaurant Grüner Hase